|
|
Rijstevlaai Van Mijn Moeder
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
Voor het deeg:
*300 gram bloem *20 gram suiker *20 gram gist *2/5 deciliter melk *150 gram boter.
Voor de vulling:
*1 liter paprijst *drie eieren *150 gram basterdsuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Maak van bloem, suiker, melk en gist een zacht deeg en voeg als laatste de boter toe.
2. Leg het deeg in een doek en laat 15 minuten rijzen
3. Deeg plat slaan zodat alle lucht eruit is en nu uit rollen en in een ingevette vlaaiplaat leggen (springvorm kan ook).
4. Rijst koken.
5. Eieren splitsen, eigeel loskloppen met suiker en bij het de lauwe paprijst doen
6. eiwit stijf kloppen en er voorzichtig door roeren .
7. Oventemperatuur 200 graden baktijd 20/25 minuten.
|
|
|